Dim Sum Keşfi Asya Köfteleri Yapımı Sanatında Hızlandırılmış Kurs

Dim sum, çoğu zaman buharda pişirilmiş yahut kızartılmış olarak servis edilen minik, lokma büyüklüğündeki yiyeceklerden oluşan bir Çin mutfağı türüdür. Dim sum çoğu zaman kahvaltıda yahut öğle yemeğinde yenir ve çoğu zaman aralarından seçim yapabileceğiniz oldukça muhtelif yemekler sunan dim sum restoranlarında servis edilir.

Dim sum’un zamanı yüzyıllar öncesine dayanır ve Çin’in Kanton bölgesinde ortaya çıktığına inanılır. Dim sum, 19. yüzyılda Hong Kong’da popüler hale geldi ve hızla dünyanın öteki bölgelerine yayıldı.

Birçok değişik dim sum türü vardır ve her tür benzersiz bir araç-gereç kombinasyonuyla yapılır. En popüler dim sum türlerinden bazıları har gow (karides köfteleri), siu mai (domuz köfteleri) ve shumai’dir (buharda pişirilmiş domuz ve karides köfteleri).

Dim sum çoğu zaman minik tabaklarda yahut bambu buharlı tencerelerde servis edilir ve çubuklarla yenir. Dim sum çoğu zaman çayla servis edilir ve dostlar ve aile ile beraber keyifle yenen toplumsal bir yiyecek olarak kabul edilir.

Dim sum yapmayı öğrenmekle ilgileniyorsanız, çevrimiçi ve kütüphanelerde birçok kaynak mevcuttur. Ek olarak dünyanın birçok şehrinde dim sum pişirme dersleri bulabilirsiniz.

Dim sum, her konum için muhteşem olan leziz ve oldukça yönlü bir yemektir. İster süratli ve rahat bir yiyecek, talep eder hususi bir ikram arıyor olun, dim sum ne olursa olsun sizi memnun edecektir.

Hususiyet	Yanıt
Dim Sum	Ufak buharlı sepetlerde yahut minik tabaklarda servis edilen minik yiyeceklerden oluşan bir Çin mutfağı türü.
Köfte	Et, sebze yahut öteki malzemelerle doldurulan ve kaynatılarak, buharda pişirilerek yahut kızartılarak pişirilen minik, çoğu zaman yuvarlak hamur harcı parçası.
Asya Mutfağı	Asya’da ortaya çıkan, pirinç, erişte, sebze ve et şeklinde malzemelerin kullanıldığı bir pişirme seçimi.
Yiyecek pişirmek	Malzemeleri bir araya getirip sıcaklık uygulayarak yemek hazırlama sanatı.
Yiyecek tarifi	Muayyen bir yemeğin hazırlanmasına ilişik talimatlar dizisi.

Dim Sum’a

Dim sum, Çin’in Guangdong eyaletinde ortaya çıkan bir Çin mutfağı türüdür. Çoğu zaman minik porsiyonlarda servis edilir ve çubuklarla yenir. Dim sum yiyecekleri çoğu zaman buharda pişirilir yahut tencerede kızartılmaya bırakılır ve et, deniz ürünleri, sebzeler ve tofu şeklinde muhtelif malzemeler içerebilir.

III. Dim Sum’un Değişik Türleri

Dim sum, buharlı sepetlerde yahut minik tabaklarda servis edilen minik yiyeceklerden oluşan bir Çin mutfağı türüdür. Her biri kendine has lezzet ve dokuya haiz birçok değişik dim sum türü vardır. En popüler dim sum türlerinden bazıları har gow (karides köfteleri), siu mai (domuz köfteleri), shumai (domuz ve karides dolgulu köfteler) ve xiao long bao’dur (çorba köfteleri).

Dim sum çoğu zaman kahvaltı, öğle yemeği yahut brunch’ta yenir. Çoğu zaman minik, aile işletmeleri olan dim sum restoranlarında servis edilir. Dim sum restoranları çoğu zaman kalabalıktır ve yiyecek yiyenler çoğu zaman masaları öteki misafirlerle paylaşır.

Dim sum toplumsal bir yemektir ve yiyecek yerken dostlar ve aileyle söyleşi etmek gelenekseldir. Dim sum ek olarak muhtelif Çin yiyeceklerini tatmanın mükemmel bir yoludur.

IV. Dim Sum Nerede Bulunur

Dim Sum, hem ABD Birleşik Devletleri’nde aynı zamanda dünyanın dört bir yanında muhtelif restoranlarda bulunabilir. ABD Birleşik Devletleri’nde, Dim Sum restoranları bir çok büyük şehirde ve birtakım minik kasabalarda bulunabilir. Birçok Dim Sum restoranı Çin mahallelerinde bulunur, sadece şehrin öteki bölgelerinde de bulunabilirler.

Dim Sum restoranı ararken aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurmak önemlidir:

• Sunulan Dim Sum türü. Birtakım restoranlar muayyen bir Dim Sum türünde uzmanlaşırken, ötekiler oldukça muhtelif yemekler sunar.
• Fiyat aralığı. Dim Sum pahalı bir yiyecek olabilir, bundan dolayı sipariş vermeden ilkin fiyatların bilincinde olduğunuzdan güvenilir olmanız önemlidir.
• Atmosfer. Dim Sum çoğu zaman basit bir ortamda yenir, bundan dolayı basit bir atmosfere haiz bir restoran kura çekmek önemlidir.

İşte ABD Birleşik Devletleri’ndeki en iyi Dim Sum restoranlarından bazıları:

• New York City’deki Joy Luck Place
• San Francisco’daki Ippuku
• Chicago’daki Lei Bahçesi
• Los Angeles’taki Hunan Evi
• Houston’da Sun Dim Sum

Dim Sum, dünyanın muhtelif devletlerinde de bulunabilir. En popüler Dim Sum destinasyonlarından bazıları Hong Kong, Çin, Makao, Singapur ve Malezya’dır.

Dim Sum Iyi mi Yenir

Dim sum, çoğu zaman minik tabaklarda yahut buharlı sepetlerde servis edilen bir Çin mutfağı türüdür. Çoğu zaman çubuklarla yenir ve yemekler çoğu zaman masa içinde paylaşılır. Birçok değişik dim sum yemeği türü vardır ve her birinin kendine has bir lezzeti ve dokusu vardır. En popüler dim sum yemeklerinden bazıları har gow (karides köfteleri), siu mai (domuz köfteleri), shumai (buharda pişirilmiş köfteler) ve xiao long bao’dur (çorba köfteleri).

Dim sum yerken, soğuk yahut oda sıcaklığında servis edilen yemeklerle adım atmak gelenekseldir. Bunlara har gow, siu mai ve shumai şeklinde yemekler dahildir. Soğuk yiyecekleri bitirdikten sonrasında, sıcak servis edilen yiyeceklere geçebilirsiniz. Bunlara xiao long bao, lo mein ve kızarmış pilav şeklinde yemekler dahildir.

Ek olarak masanızdaki insanlarla dim sum yiyeceklerini paylaşmak da gelenekseldir. Bu, yemeklerin değişik lezzetlerinin ve dokularının tadını çıkarmanın bir yoludur ve ek olarak muhtelif yiyecekleri denemenize imkan tanır. Dim sum paylaşırken, her insanın muhtelif yiyecekleri deneyebilmesi için her yemekten minik porsiyonlar almak önemlidir.

Dim sum, arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmak için muhteşem olan leziz ve oldukça yönlü bir Çin mutfağı türüdür. Bu ipuçlarını takip ederek, dim sum’ın tadını bir ustalaşmış şeklinde çıkarabilirsiniz.

VI. Dim Sum Adabı

Dim sum toplumsal bir deneyimdir ve dim sum yerken uyulması ihtiyaç duyulan muayyen adabı muaşeret kuralları vardır. İşte dim sum’un tadını doğru adabı muaşeret kurallarıyla çıkarmanıza destek olacak birkaç ipucu:

• Bir dim sum restoranına vardığınızda, öteki misafirlerle beraber bir masaya oturacaksınız. Masayı öteki insanlarla paylaşmak adettendir ve garsonlar tarafınca size dim sum servis edilecektir.
• Sipariş vermeye hazır olduğunuzda, siparişinizi bir kağıda yazabilir yahut garsonlara ne istediğinizi söyleyebilirsiniz. Dim sum çoğu zaman parça sayısına gore sipariş edilir, bu yüzden her bir öğeden kaç adet istediğinizi belirttiğinizden güvenilir olun.
• Dim sum çoğu zaman çubuklarla yenir, sadece isterseniz çatal da kullanabilirsiniz. Dim sum yerken, çubukları tutmak için sağ elinizi ve tabağı tutmak için sol elinizi kullanmanız nezaket gereği olarak kabul edilir.
• Dim sum’ı minik lokmalar halinde yiyecek adettendir. Her birinden minik parçalar alıp yavaşça yemelisiniz.
• Yemeğinizi bitirdiğinizde, yiyecek çubuklarınızı yiyecek çubuğu dayanağına koymalısınız. Çay içmeyi bitirdiğinizde çaydanlığı da masada bırakmalısınız.

Bu adabı muaşeret kurallarını izlemek, dim sum’ın tadını doğru bir görgüyle çıkarmanıza destek olacaktır.

VII. Dim Sum Tarifleri

Dim sum tarifleri, bu leziz ve oldukça yönlü mutfağın tadını evde çıkarmanın mükemmel bir yoludur. Seçebileceğiniz birçok değişik dim sum yemeği türü vardır, böylece her insanın zevkine müsait bir şeyler bulabilirsiniz. Birtakım popüler dim sum tarifleri içinde har gow (karides köfteleri), siu mai (domuz köfteleri), shumai (karides yahut domuz dolgulu köfteler) ve baozi (buharda pişirilmiş çörekler) bulunur.

Evde dim sum yapmak için un, su, et, deniz ürünleri, sebzeler ve baharatlar şeklinde birkaç temel malzemeye ihtiyacınız olacak. Ek olarak köfteleri pişirmek için bir buharlı pişiriciye yahut bambu buharlı pişiriciye ihtiyacınız olacak.

Dim sum tarifleri çoğu zaman takip edilmesi oldukca kolaydır ve birkaç dakika içerisinde yapılabilir. Birkaç temel dim sum tarifinde ustalaştıktan sonrasında değişik tatlar ve malzemelerle denemeler oluşturmaya başlayabilirsiniz.

İşte evde dim sum yapmak için birkaç ipucu:

• Olası olduğunca taze malzemeler kullanın.
• Vapuru aşırı doldurmayın.
• Köfteleri iyice pişene kadar pişirin, fakat oldukça fazla da pişirmeyin.
• Köfteleri derhal sos eşliğinde servis edin.

Birazcık ergonomik yaparak, arkadaşlarınızı ve ailenizi etkileyecek leziz dim sum’ları evde yapabilirsiniz.

Dim Sum’un Sıhhat Yararları

Dim sum, çoğu zaman minik porsiyonlarda servis edilen bir Çin mutfağı türüdür. Çoğu zaman yağ ve kalorisi düşük olduğundan sıhhatli bir seçenek olarak kabul edilir. Sadece, bütün dim sum yemeklerinin aynı olmadığını unutmamak önemlidir. Kızarmış yahut derin yağda kızartılmış şeklinde birtakım yemekler yüksek yağ ve kalori içerebilir. Buharda pişirilmiş yahut haşlanmış dim sum yiyeceklerini kura çekmek önemlidir, şundan dolayı bunlar daha düşük yağ ve kaloriye haiz olacaktır.

Dim sum bununla birlikte iyi bir vitamin ve mineral deposudur. Çoğu zaman taze sebzeler, et ve deniz ürünleriyle yapılır. Bu malzemelerin tüm bunlar iyi esenlik için lüzumlu olan besinlerle doludur. Dim sum günlük vitamin ve mineral dozunuzu almanın mükemmel bir yolu olabilir.

Dim sum sıhhatli olmasının yanı sıra leziz ve tatminkar bir yiyecek yeme şeklidir. Çoğu zaman aile ve arkadaşlarla paylaşılan toplumsal bir deneyimdir. Dim sum sevdiklerinizle rahatlamanın ve yemeğin tadını çıkarmanın mükemmel bir yoludur.

IX. Dim Sum Kültürü

Dim Sum, mutfak deneyimi kadar toplumsal bir deneyimdir. Arkadaşların ve ailenin bir araya gelip rahatlaması ve birbirlerinin arkadaşlığından keyif alması için bir zamandır. Dim Sum restoranları çoğu zaman canlı ve gürültülüdür, insanoğlu leziz yiyecek tabakları üstünde söyleşi eder ve gülerler.

Dim Sum’u yemenin birkaç değişik yolu vardır. En yaygın yol, muhtelif yemekler sipariş etmek ve bu tarz şeyleri arkadaşlarınız yahut ailenizle paylaşmaktır. Ek olarak kendiniz için ayrı yemekler sipariş edebilir yahut muhtelif yemekler içeren bir set menü sipariş edebilirsiniz.

Dim Sum yerken yiyecek çubukları kullanmak gelenekseldir. Sadece, isterseniz çatal da kullanabilirsiniz. Dim Sum yerken ellerinizi kullanmanız da yaygındır.

Dim Sum çoğu zaman minik lokmalar halinde yenir. Bu, oldukça fazla doymadan muhtelif değişik yiyecekleri denemenizi sağlar. Ek olarak her yemeğin lezzetinin tadını çıkarmanın iyi bir yoludur.

Dim Sum, dünyanın dört bir tarafındaki insanların keyif alınmış olduğu leziz ve toplumsal bir deneyimdir. Şayet bir Çin restoranına giderseniz, Dim Sum’u ne olursa olsun kontrol edin!

S: Dim sum nelerdir?

A: Dim sum, çoğu zaman çay eşliğinde servis edilen minik tabaklardaki yemeklerden oluşan bir Çin mutfağı türüdür.

S: Dim sum’ın değişik türleri nedir?

A: Dim sum’un birçok değişik çeşidi vardır, sadece en popüler olanlardan bazıları har gow (karides köfteleri), siu mai (domuz köfteleri) ve shumai’dir (buharda pişirilmiş domuz çörekleri).

S: Dim sum’ı nerede bulabilirim?

A: Dim sum, dim sum hikayesinde uzmanlaşmış restoranlarda ve birtakım Çin restoranlarında bulunabilir.